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主料
輔料
具體步驟
1. 把石螺剪去尾部,放鹽泡一小時
2. 準備好姜葱蒜和紫蘇
3. 用另外一個鍋,把石螺用水焯三四分鐘,再用涼水沖洗乾淨
4. 將配料搶鍋,喜歡辣的可以加一勺豆瓣醬,然後放石螺一起炒一下,加水剛好淹過石螺,加蓋子燜五分鐘,加點糖和醬油就好了。
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