不知道是不是很多媽媽也會有我這樣的煩惱,就是平時家裏的小孩總是不愛吃主食,然後我總是變着法的做各種美味的飯給她吃,既要保證營養,造型還非常的可愛,這款刺蝟紫薯包就是我給我女兒特意做的,因為造型可愛,現在深受我女兒的喜愛,每次做這個我就一點也不用操心她吃飯的問題。
主料
小麥麪粉 :適量紫薯 :適量
輔料
白糖 :適量酵母 :適量
黑芝麻 :適量
準備食材:麪粉500克,白糖25克,酵母5克.
麪粉和白糖混合,將酵母放入温水化開,倒入麪粉中用筷子攪拌成棉絮狀。
合成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜或濕布,放到温暖的地方醒發。
將紫薯洗乾淨,切成片狀放到蒸鍋簾上
大火蒸熟,將紫薯皮去掉,用勺子碾成泥狀備用
用手指在麪糰中間截一個洞,不回縮證明已經發好了
取出麪糰排氣,揉勻
將麪糰分成大小均勻的等分
取一個面劑子,擀成小餅狀,放入紫薯泥,包成小刺蝟的形狀
依次都包好,用剪刀剪成小刺蝟身上的刺,用黑芝麻點綴小刺蝟的眼睛,放入蒸鍋簾中蓋蓋。大火蒸15分鐘,虛蒸5分鐘。完成啦