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主料
輔料
具體步驟
1. 大碗裏先放一點油,把碗轉幾下,讓碗壁上沾上油,這樣蒸好的蛋羹不沾碗壁,很好刷的。
2. 四個雞蛋打散,加鹽,蝦仁切兩半挑去蝦線,放到蛋液裏一起攪,加和四個雞蛋等量的温水(一定要用温水),把蛋液攪勻,然後放到電飯鍋裏和米飯一起蒸,米飯好了,蛋羹也就好了。
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