家常菜海米炒菠菜怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：一把
蝦米 ：50

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好蝦米。

2.洗好菠菜。

3.將葱、姜、蒜、辣椒切好。

4.鍋中放油燒熱加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。然後倒入海米炒一炒

5.加入適量的水中火燒一分鐘。

6.收汁以後開蓋入菠菜炒熟放胡椒粉、鹽拌勻裝盤。

烹飪技巧

選購菠菜，葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。如葉部有變色現象，要予以剔除。海米本來是鹹的，鹽要少放。