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主料
輔料
具體步驟
1.洋葱 黃瓜 胡蘿蔔切成片。
2.鍋中放油,下入洋葱和胡蘿蔔煸炒。
3.加入鹽和一點醬油繼續煸炒至胡蘿蔔熟透。
4.放入黃瓜片翻炒均勻即可。
烹飪技巧
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,是脂溶性維生素,只能溶解在油脂中,所以先要煸炒胡蘿蔔。
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