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主料
輔料
具體步驟
1. 黃瓜洗乾淨,切滾刀!
2. 脱掉火腿腸的紅色外衣,然後在切成小塊!
3. 鍋燒熱,倒入油!
4. 油熱後,倒入黃瓜,快速翻炒約2分鐘!
5. 倒入火腿腸,繼續快速翻炒。
6. 加入鹽,味精,20ml水,蓋鍋悶3分鐘!
7. 裝盤,上桌,開吃!
烹飪技巧
油温一定要熱,快速翻炒,這樣黃瓜才能清脆爽口!喜歡軟爛的就多悶一會!這道菜的特點就是,沒炒熟也能吃,適合新手,慢慢練習火候!
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