五花肉大白菜燉豆腐主要用到的食材是五花肉、大白菜還有豆腐,五花肉含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及蛋白質,大白菜含有豐富的纖維素可以促進人們的腸胃蠕動,豆腐的植物蛋白對人們的身體也是十分棒的呢,快來嚐嚐吧!
主料
自制豆腐 :1塊五花肉 :100
大白菜 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
油鹽 :適量花椒水 :適量
葱花 :適量
薑末 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
自制豆腐一塊
準備所有調料,大白菜葉用手撕成小片,豆腐切小塊分別裝盤備用
五花肉、胡蘿蔔切小片,切點葱花、薑末裝盤備用
熱鍋倒油葱姜爆香
放入切好的五花肉炒變色,放入料酒、花椒水
倒入白菜翻炒
將白菜翻炒出水
放入豆腐,加適量的開水、鹽,大火燉白菜至熟
放入切好的胡蘿蔔片、蠔油在次燒開,關火。
成品盛入碗中