主料
花甲 :800輔料
青椒 :1個青檸 :1個
小葱 :2條
小洋葱 :1個
醬油 :適量
鹽 :適量
油 :適量
豆豉 :20粒
自制辣醬 :1湯匙
紅椒 :1個
具體步驟
1.準備好所以的原材料
2.將花甲倒入開水鍋焯水,加入少許料酒,待所有的花甲開口笑了,就可以出水啦。
3.焯水的過程中,將所有的配料切絲,切粒備用。
4.焯水完成。
5.自己家裏吃,最好還是去掉空邊的殼。
6.熱油鍋,將除小葱外的所有的配料倒入鍋中煸炒。
7.倒入花甲翻炒幾下
8.倒少許料酒,鹽,醬油,再翻炒一,二分鐘。
9.出鍋前撒入小葱即可。
【温馨提示】一、因為放有青檸,就沒有加姜啦。因為家裏沒有大蒜就沒有放,喜歡這口的親,可以自己加料的哈~二、有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃花甲。