主料
魷魚 :800青辣椒 :400
輔料
鹽 :適量大蒜 :適量
料酒 :適量
花椒麪 :適量
姜 :適量
醋 :適量
醬油 :適量
油 :適量
葱 :適量
1.魷魚洗淨,然後用刀劃成十字花,切成小塊
2.尖椒洗淨,切塊
3.準備好蒜、葱、姜
4.魷魚用水焯一下,撈出
5.油熱後放入葱薑蒜爆香
6.放入尖椒翻炒
7.放入花椒麪繼續翻炒
8.放入魷魚翻炒,放入適量的鹽
9.放入適量的醬油、醋、料酒翻炒均勻後即可
1、尖椒洗淨後斜切三角就可以切成小塊了;2、魷魚焯一下,炒的時候就容易了;3、尖椒炒的時候多炒一會好吃;