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主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.在鍋中放入油,加入豆瓣,把豆瓣炒熟後,加入花椒,乾紅辣椒,再加入冬瓜,翻炒一會兒
3.炒的差不多了就加入湯,湯沸騰了就加入生薑葱白
4.待冬瓜都熟得差不多了,加入適量的鹽,就可以出鍋了,在在冬瓜表面撒上葱花
烹飪技巧
冬瓜最好別切得太薄,不然熟透之後就不容易夾起來,一夾就爛了
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