烤魚以其美味,現在越來越受消費者的喜愛，現在市面上的烤魚店越來越多，可見其受歡迎的程度。烤魚也因此成為了越來越多人的選擇，不管是消費者還是加盟商·。或許還有很多人還在猶豫，雖然知道很多人加盟了烤魚店，但是烤魚的收益真的有別人説的這麼多嗎？一條烤魚利潤是多少？那麼，今天小編就來告訴大家一條烤魚利潤到底是多少。
一、一條烤魚利潤是多少
一條清江魚進價10元一斤,烤魚店賣45--48元一斤,加上調料一條魚5元左右,配料一條魚3元左右,也就是説一條3斤的魚原材料成本是38元,售價是135元,毛利是很高的,關鍵在你的其它費用上,怎麼控制,還有你的出品量上!
當今市場上的烤魚店，市場大多是以份的形式售賣，一份即是一條魚，外加少量的素菜。以黔魚為例，一份烤黔魚的市場價格基本在80元左右。但是一份黔魚基本在兩斤左右，如今市場上黔魚的零售價，大致在十一二塊錢一斤，烤魚店批量進購，一條魚的成本基本可以控制在20元內，即便加上其他配料，一份烤黔魚的原料成本也很難突破25元。一份烤魚，毛利潤就有55元左右，賺錢能力可想而知。
更為重要的是，一份烤魚基本只夠兩個人吃，多人用餐一般都會點多份烤魚素菜，加上飲料消費和餐具使用費。烤魚店每接待一桌消費者，能獲得的毛利潤，誇張一點的能直接突破100元。此外，烤魚本身既可作為主餐，也可當作宵夜，其營業時間是比較長的。業內更是有一家烤魚品牌店，曾創造過24小時翻枱16次，日營業額達到20萬元的恐怖案例。一般烤魚店，雖然基本不可能實現這樣的恐怖銷售力，但是月賺三四萬元，在市場中還是比較普遍的。
二、開烤魚店如何吸引顧客
開烤魚店要能吸引顧客，比如在店鋪的裝飾和建築上，採用透明玻璃封閉式，在靠街的玻璃櫃中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。當然還要能夠能留住顧客，開烤魚店通過自己獨特的風味及良好的服務態度，合理適中的價格，將客人留住。顧客常會擔心口味不錯，但是在用完餐之後，會在不經意之間被狠狠宰一刀。對此，在店內牆上明顯標誌物之處對所有菜的價格明碼標價。讓顧客留下來吃得舒心，又吃得放心。
那麼今天的關於一條烤魚利潤是多少，小編就介紹到這裏了。我們可以看到，其實一條烤魚的利潤還是蠻高的，是一個值得加盟的項目。我們平時看到的市面上的烤魚店一到飯點就生意火爆，可見它受歡迎的程度。加盟烤魚店收益極高，利潤可觀，小編也是極力推薦。希望通過今天的介紹，大家能夠清楚的知道一條烤魚利潤是多少，有興趣的也可進一步瞭解加盟的信息。
