現如今，隨着生活節奏的加快，人們的壓力也是越來越大了，平日裏上班很辛苦，大多數年輕人們下班後會選擇隨便在外邊飯店買些吃的將就將就，也不管買的飯菜是不是乾淨衞生、是不是有營養、吃了會不會危害健康，他們雖然知道這樣不好，但也是沒有辦法的事情。不過，其他人，比如説家裏有學生的，或者跟爸媽住一起的年輕人，還是很在意飲食問題的，大多數情況下他們會自己做飯，買菜、肉、麪食等回到家自己加工，這樣吃的開心也放心。因此，在小區邊開一家麪坊收益是相當不錯呢，下來我們看看要投資多少錢。
一、開一家加工麪坊投資要多少錢
1、投資分析(以加工玉米為例)
⑴設備投資。購一台五穀雜糧加工設備約需3000元。
⑵生產成本。生產0.5公斤玉米麪條的成本是在原料價格上加0.2元(電費、人工工資)，例如當地玉米0.5公斤價0.5元，那麼生產0.5公斤玉米麪條的成本就是0.7元。
2、效益分析
目前袋裝0.25公斤玉米麪條在超市可賣到2.4元，即使在城市農貿市場，0.5公斤玉米麪條也可賣到2元左右。
3、設備性能
五穀雜糧加工設備相對而言較實用，一機多能，可生產多種雜糧麪條，只要更換幾個零配件，還可生產雪米餅等膨化食品。同時設備操作較簡便，勞動強度低，對勞動力條件要求也低，佔地6～8平方米即可。
據説現在市場上出售的一種麪食轉化機彩三相電或兩相電作為動力，每小時壓制麪粉25公斤到15公斤不等，投資約需3000-5000元。這種麪食轉化機可壓制空心面、削麪、五角星、菱形、貓耳朵、銀耳面等多種造型，迎和不同消費者的需求。可在交通便利的城鄉結合部或居民區附近開店，租金加上機器投資總共需7000元左右，以每天加工50公斤麪粉為例，純收入可達40元。
開一家加工麪坊投資要多少錢，從上文中，我們可以看到，要投資一家加工麪坊，要考慮設備投資、生產的成本----即原材料的價錢加上加工費用，比如水電費等，還有店鋪的租金等。一台加工設備大概在3000元左右，上文中以加工玉米生產玉米麪條為例計算生產成本，原材料加上水電費，一公斤成本約為1.4元，賣價4元，所以純利潤為每公斤2.6元。店鋪租金方面，因為設備一機多能，操作簡單，佔地面積小，只需五六平米足以，所以租金加上設備投資約為7000元。
