如果説喜歡一個人是始於顏值、限於才華、忠於人品。那麼對於一個美食家(吃貨)而言，對於重慶火鍋的喜歡就一定是始於它的顏值，陷於它的味道，忠於它的品質。渝中區這家情滿山城老火鍋就是這樣讓我淪陷，一步一步淪為死忠粉。
超高顏值的裝修
一家重慶火鍋門店裝修反應老闆的品味，情滿山城火鍋自然不必多説，裝修風格古色古香，流動着濃郁的蜀風民情，古風與時代感完美結合，從視覺到味覺，細微之處無不充分體現着這家店的別緻而深情的用心。
純正重慶火鍋口味
重慶火鍋的油決定了鍋底的風味，這麼500g一袋魔鬼牛油，幾十斤“五香”食材扔進1米以上的大鐵鍋，再燒30分鐘才完成“煉油”步驟!“紅油深光豔，牛油味濃郁”，鍋底剛端上來時，還未燒開就能聞到一股撲鼻的牛油香味。
內蒙古肥牛
選用的上好內蒙牛肉製作而成的牛肉卷，擁有紅白相間的紋理，將肥牛卷在沸騰的紅油湯鍋中不斷擺動，鮮嫩的肥牛慢慢的微卷起來，掛滿了湯汁，再沾上醬料，入口湯汁四溢，肉質鮮嫩。
香菜肉丸
説真得每次吃他們家肉丸都被折服。純手打肉丸，涮過辣鍋後又辣又香，大小適合一口吃。剛涮好的肉丸還冒着熱氣，一個一個肚皮圓鼓鼓的，外皮裏包裹着若隱若現的香菜餡料，香氣逼人!
大刀腰片
這創意的擺盤造型一端上桌就格外吸睛，單看粉嫩的色澤小編就迫不及待的要夾起一塊來嚐嚐味道。用筷子輕輕夾起就是超大一片!而且每片都薄入蟬翼， 一進到湯鍋裏就立刻收縮，微微彎曲的幅度透着一股誘惑!
鮮嫩牛肉
鮮嫩牛肉可以説是情滿山城火鍋招聘菜品，肉肉醃製很入味，自然色澤，肉質厚實，鮮嫩爽滑，看着滿盤的大片牛肉，簡直是一顆紅色的炸彈，準備隨時爆發!在涮燙的辣鍋中出來蘸上蘸料，別提多鮮嫩了!
鮮鴨血
鴨血採自野外放養的臨武鴨，通過現代食品加工保鮮技術精心製作而成!鴨血色澤鮮豔，一點血腥味都沒有，營養豐富、口味鮮嫩，具有很大的軟彈和有嚼勁!夾開大口吃，一股鮮香和膠質口感撲面而來，根本沒法淑女了!
可以毫不誇張的説，這家重慶情滿山城火鍋是我吃過zui滿意的一次火鍋，顏值高、品質好、更重要的是服務也是細緻到可怕，完全不輸重慶巴掌門老火鍋，只要是吃過一次朋友，都會不由自主的被它圈粉。所以我才將這家火鍋店強烈推薦給大家!
