3-5分鐘。做杏鮑菇之前需要將其焯水，可以去除菌類食物本身的腥味。焯水時間的長短取決於杏鮑菇的大小以及厚度，如果做炒杏鮑菇需要焯水大約三分鐘，如果做涼拌杏鮑菇，則需要焯水更長時間，可以用筷子夾起，如果杏鮑菇變軟，則可撈出。
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杏鮑菇白水煮多久
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