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1、能的情況,若切開後的茭白髮現裏面有一些黑點的情況下是可以吃的,這是因爲茭白變老以後一種特有的自身反應,而且還有賴氨酸成分,所以是可以食用的。
2、不能的情況,若是切開的茭白整個肉質都是黑色的,這種情況很有可能是因爲茭白已經發生了變質,不可以食用。
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