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看海帶的顏色。新鮮的海帶顏色呈褐綠或者土黃色。除了透過肉眼觀察海帶是否新鮮,還可以透過用手摸海帶來判斷海帶是否是新鮮的,新鮮的海帶是有粘性的。海帶的做法也是非常多的,海帶可以做成海帶湯、豬腳燉海帶或者是涼拌海帶絲等等。
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