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山東水產品有中國對蝦、櫛孔扇貝、三疣梭子蟹、黃河鯉等。
1、中國對蝦,因曾經常以對出售而得名,爲我國可食用蝦類的代表品種。富含蛋白質、礦物質等,脂肪含量低,爲家常菜中的常用蝦。
2、櫛孔扇貝,爲飯店中的常用貝類,肉質鮮美,富含蛋白質、礦物質、碳水化合物等,可用於製作乾貝等水產品。
3、三疣梭子蟹,主要棲息於淺海,肉質鮮美細嫩,營養價值極高。
4、黃河鯉,我國四大名魚之一,色澤鮮麗,肉質飽滿細膩,營養豐富。
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