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牛筋丸要煮多久

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五分鐘。牛筋丸水開下鍋煮至浮起即可撈出。不要煮太久,丸子煮老了口感不彈。煮牛筋丸的時候,可以在表面上切十字刀,不要太深,因爲牛筋丸裏面的汁水會被煮散,輕輕的留下痕跡即可。煮好的牛筋丸後可以添加胡椒粉,蒜頭油等作料做成蘸料攪拌均勻即可食用。

牛筋丸要煮多久
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