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清洗澳洲龍蝦用食鹽和醋浸泡、搓洗。澳洲龍蝦需要提前放在清水裏,放上醋和食鹽攪拌均勻,然後浸泡上半個小時。澳洲龍蝦會在食鹽和醋的刺激下吐出髒東西。澳洲龍蝦泡時間短了吐不乾淨,吃了以後會吃到沙子,所以再清洗幾遍纔可以下鍋烹飪。
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