楊梅怎麼選

挑選顏色深一點的。顏色偏深偏暗的楊梅口感甜，水分足，而且不酸；顏色淺，呈紅色的楊梅口感酸。清洗楊梅時，將楊梅放入大盆中，加入一勺鹽，起到殺菌的作用，兩勺麪粉，麪粉具有強吸附力，倒上足量的水，攪拌均勻後放置二十分鐘左右，再清洗乾淨即可。