口感、顏色更好，香味更濃郁。吃的時候加黃油還可以讓麪包表面顏色金黃，更加美觀。加了黃油還會使得麪包的香氣更加濃郁。在做麪包時放一些黃油在裏面，使得麪包的口感更加香甜，也會使麪包有種脆脆的口感，和普通麪包軟軟的口感不一樣。
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