紅糖饅頭和紅糖發糕有什麼區別嗎

1、饅頭吃上去更鬆軟而發糕吃起來是蓬鬆的感覺。

2、紅糖饅頭跟發糕的原材料都是一樣的，都是用紅糖跟麪粉製作的，紅糖饅頭使用高筋麪粉，發糕使用低筋麪粉。

3、這兩種食物在做法上也是有一定的區別的，紅糖饅頭需要把麪粉揉成麪糰而發糕需要把麪粉調成麪糊。