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15-20分鐘。採用蒸煮的方法來把螃蟹弄熟,可以螃蟹本身的鮮美,口感爽口。用普通的鍋蒸螃蟹要20分鐘才能把螃蟹蒸煮熟。用高壓鍋蒸螃蟹時間會短一點,大概10~15分鐘就可以把螃蟹蒸煮熟。螃蟹的蒸煮時間不要少於10分鐘,少於10分鐘螃蟹肉上的細菌不容易殺死。
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