要。使用溫水來合面會增加麪糰的柔軟度和任性，使得麪糰在泡發的時候會更加的膨脹，並且使用溫水也能在和麪的時候更加的輕鬆，在烙韭菜盒子的時候也可以更使得表皮更加的酥脆金黃，即使是在寒冷的冬天也能夠更加方便的去製作。
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烙韭菜盒子面用溫水合面嗎
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