把鮮毛肚在清水中沖洗乾淨至無異味，之後再把小蘇打放入毛肚裏面，攪拌至均勻，將其密封靜置一段時間，三十分鐘左右毛肚就被打發好了，再將其用清水洗淨即可。毛肚在食用之前需要徹底清洗乾淨，除了小蘇打還要食鹽可以使其洗淨。
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小蘇打怎麼發鮮毛肚
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