烤魚放些配菜有哪些能放

菜花、香菜、黃瓜、豆芽、白菜、西芹、黃瓜、胡蘿蔔、魔芋、大蒜、大蔥、老薑、竹筍、烏筍、金針菇、辣椒、豆腐皮等。

1、配菜決定菜餚的顏色，顏色搭配得到就能增加主菜的美觀感，提高食慾。

2、配菜決定菜餚的香味，透過主料、配料和調料之間發生的化學變化來突出菜餚的香氣。

3、配菜決定菜餚的味道，配菜搭配得當可讓菜餚的味道更上一層樓。

4、配菜決定菜餚的價值成本，配菜的種類決定了整個菜餚的製作成本。