螃蟹挑選方法有哪些

1、看顏色。選購螃蟹要買外殼呈青綠色，整體厚實的，這樣的螃蟹會比較新鮮。

2、看腹部。選購螃蟹要買腹部凸出的，這樣的螃蟹膏肥脂滿，口感會更好。

3、看重量。選購螃蟹可以將螃蟹放在手中掂量一下，手感較重的螃蟹，肉質會比較多。

4、看新鮮程度。選購螃蟹可以將螃蟹倒着擺放，螃蟹可以迅速旋轉證明鮮活程度比較好。