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7天。新鮮辣椒一般可在乾燥通風避光條件下儲存一週。要使辣椒的儲存時間延長,可將其製作成幹辣椒或是辣椒醬。幹辣椒需要將新鮮辣椒掛起晾曬10天製成,幹辣椒可儲存18個月左右。將辣椒與其他醬料炒制製成辣椒醬,可儲存一年左右。
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