需要。粉蒸肉上需要用碗蓋住這樣才比較容易熟，取出時小心燙傷。若不用碗蓋住的話也可以使用保鮮膜或是錫紙將其蓋住密封起來，利用熱氣因其處於封閉的空間內這樣粉蒸肉纔會熟的比較快。粉蒸肉大概蒸20分鐘左右就可以端出食用了。
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粉蒸肉上面用碗蓋嗎
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