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不用。大米在儲存的時候要密封好放在陰涼乾燥的地方存放,這樣存放大米不容易滋生蟲蛀變質壞掉。大米在煮制米飯的時候水不能摻的過多,水摻的過多煮出來的米飯吃起來就會太軟,水摻到離大米表面3-5釐米即可,這樣煮出來的米飯吃着口感比較佳。
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