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切了煮。蘑菇是常見的食材,廣泛分佈於世界各地,其中熱帶和溼潤地區比較多。蘑菇的種類比較多,包括香菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、猴頭菇、竹蓀、牛肝菌、白蘑菇等。香菇是我國的特產,香味濃郁,口感細膩,烹飪方式多樣。杏鮑菇帶有杏仁的香味,口感爽脆,味道清香。
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