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15分鐘。沒發酵的面即發酵時間不長的面,或沒有放發酵粉的面。沒有發酵的面,蒸出來的口感比較硬,沒有發酵後的面蒸出來口感鬆軟。麪粉做的包子,饅頭需要發酵時間足夠長才上蒸鍋蒸,這樣蒸出來的包子饅頭纔會鬆軟膨脹。包子饅頭主料爲麪粉。
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