沒有頭的龍蝦尾怎麼清洗

新鮮龍蝦尾可以直接剔除蝦線，用熱水清洗去腥。冰凍的龍蝦尾要先用冷水解凍，再拿出牙籤，把蝦尾上面的蝦線一點點挑出來，再用手揉去蝦尾上面的污漬沖洗乾淨即可。龍蝦尾具體指的是淡水小龍蝦的尾巴，龍蝦頭部硬，裏面包含大量髒東西，沒有肉，所以人們吃小龍蝦最主要的就是吃它們的尾巴。個頭較小的龍蝦就會被用來製作龍蝦。去了頭的龍蝦尾經過清洗之後，可以進行各種烹飪，也更適合炒制。龍蝦尾最常見的吃法就是麻辣滷香龍蝦尾。龍蝦尾雖然不大，但是用來烹飪很入味。