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放在35到40℃的溫水浸泡24小時。注意勤換水,一斤幹豆泡大概能泡發三斤溼豆,水量大概8到10斤的水,若弄豆漿的話,大概泡2到3天,一般6到7小時以上就可以把黃豆泡透,冬天泡發時間可能會更長一些,黃豆沒泡透的話,容易影響大豆裏面的鈣無法充分散發。
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