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可以。蔬菜放在冷凍中能夠儲存更長時間。用水焯過的蔬菜放在冷凍中,可以儲存十天半個月不會變質,焯過水的蔬菜,表面的細菌會被高溫殺死,放在冷凍中,再次食用之前先解凍,然後根據自己的需求炒制即可,但是蔬菜儘快食用完,時間長了會變得不新鮮。
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