二十分鐘左右。螃蟹最常見的吃法就是隔水清蒸，在家蒸螃蟹時，蟹黃凝固的時間通常取決於火候的大小，大的火通常十五分鐘就可以將螃蟹黃蒸凝固，小火蒸制通常就要二十分鐘以上，大火蒸的時間短，但蒸出的蟹黃口感不如小火蒸出來的細膩。
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螃蟹蒸多久黃可以凝固
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