醬爆香螺需要先煮一下

需要。醬爆香螺是一款家常菜，製作的主要食材包括海 香螺、幹辣椒、生薑、醬油、食用油、甜麪醬、蔥段、料酒等。製作醬爆香螺使用的香螺，烹飪之前需要放在淡鹽水中浸泡半天的時間，待香螺吐出泥沙後再使用。製作醬爆香螺使用的幹辣椒，可以根據口味酌情添加。