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20-30分鐘。蒸麪餅的時間不可過長也不能過短,蒸好的麪餅待其恢復到常溫時再開啟鍋蓋,以免出現凹陷等情況。發麪時在其中加入蜂蜜可以使得發出來的麪糰更加飽滿蓬鬆,而且能夠中和麪團中的酸鹼度,發出來的麪糰蒸熟後食用口感會更好。
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