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炸蠔片怎麼做

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在沾米粉中加入沸水後煮一段時間。在鍋中倒入油,放入適量蔥,生蠔攪拌均勻。油溫保持在250度左右既不會炸不熟,也不會炸糊。炸好後放入沾米粉做好的麪糊,用湯勺輕輕壓制,固定形狀。炸至七至八成熟時,要及時翻面,使之受熱均勻,直到變爲金黃色,即可食用。

炸蠔片怎麼做
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