火鍋作爲一個傳統美食，一直都是人們最喜愛的美食。在日常生活中不難發現，在任何城市的美食街上或者商城裏都有不同類型品牌的火鍋店，可見火鍋店的熱潮已經傳至全國每個角落了。以至於現在的火鍋行業的競爭力越發的激烈，但是也抵擋不住投資商的腳步，因爲火鍋行業的發展前景還是很大的。投資商在開店要選擇一個靠譜的火鍋品牌，用心經營。那麼現在有個疑問，開火火鍋店一般有多少錢呢？接下來，請大家閱讀下面的內容瞭解一下吧。
一、開火火鍋店一般有多少錢呢
50萬-200萬
二、開火鍋店須知
1、產品定位
在開店之前，你需要做的第一部就是做好火鍋產品定位，一般火鍋的主要消費羣體定位在人流集中的商業綜合體附近，消費人羣以白領上班族、中羣體以及高校大學生爲主。
2、店面選址與市場形勢調查
(1)、先選定備選地址商圈，如果選到一個好的店面，火鍋店的成功率就會超過50%。但選址要花大量的時間和精力，因爲成熟的商圈已經被佔用了，新的商圈又相對不成熟，需要時間來“養”。並且同時調查商圈的人流情況和人員構成，便於分析選址所在地有多少有效流量能轉化爲我們的目標客戶。
(2)、對顧客消費行爲和水平進行分析：消費是一個綜合概念，消費行爲包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關係，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現爲顧客選擇火鍋店的檔次和類型。
3、證件辦理
(1)、健康證：帶着免冠彩照到當地疾病預防控制中心裏從業人員健康證，以後火鍋店招聘員工以後，也需要辦理。
(2)、《名稱預先覈准通知書》:在確定自己的火鍋店名字以後，到工商部門領取《名稱預先覈准通知書》，同時也諮詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關證件。
(3)、《餐飲經營許可證》《食品衛生許可證》:拿着《名稱預先覈准通知書》的原件和複印件和其他資料(火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及複印件、負責人健康證原件和複印件、照片等)去當地衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》(《食品衛生許可證》，如果需要辦理消防的，需要去當地消防局申報辦理《消防檢查合格意見書》。
(4)、工商營業執照：辦理好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》以後，再去工商部門辦理工商營業執照。所需資料：照片、身份證原件和複印件、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及複印件、《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。
(5)、《稅務登記證》：營業執照下來以後30天之內，去當地地稅、國稅部門辦理《稅務登記證》，所需資料：營業執照、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及複印件、租賃合同、身份證以及複印件等資料。
4、火鍋店的裝修
環境會影響人的心情，從而潛移默化地影響着火鍋的味道。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕鬆和睦等特點。特別強調一下，100-300平方的火鍋店，一般要裝1-3個月，租房的時候，一定要跟房東講好3個月的裝修期內免租金。此外，火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。
5、員工的招聘和培訓
餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以100-300平方的火鍋店要準備員工25人左右(。而且，爲了節省時間，還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。首先招聘的是管理人員，包括店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、採購，對他們工作經歷和經驗的考察要儘量到他們工作過的地方進行，因爲有的人比較會說但幹不好實事，而有的人不善表達卻很能幹，所以，必須經過多方面考察後，才能全面地瞭解其工作能力和敬業精神。管理人員確定後，再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。員工招來後，還要解決吃和住的問題。要爲25位員工在火鍋店附近租幾套住房，採用高低牀，一般套三的房子可以住10--15人;吃飯則做員工餐或買盒飯。
透過上面的文字內容對“開火火鍋店一般有多少錢呢”進行了分析和解答，同時人們對投資火鍋行業有一個深入的瞭解。開一家火鍋店一般要五十萬到兩百萬不等，主要是根據投資商加盟的品牌、還有店面租金等一些雜七雜八的投入資金而定的。同時開店選址也是關係到火鍋店開業後生意好壞的關鍵因素，一定要遵循在人流量大和交通便利的地方開店的原則。投資商可以仔細閱讀上面的內容，對開火鍋店有一定的幫助哦，趕緊行動起來吧。
