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1、花菇用清水提前泡發。
2、泡發好的花菇切小丁。
3、熱鍋下油炒香花菇後放涼。
4、前腿肉去皮洗淨切小塊。
5、將前腿肉放入攪肉機攪碎。
6、肉碎放入花菇,蠔油,鹽,花生油攪拌均勻。
7、準備適量的手抓餅皮。
8、取一張餅皮,舀上適量的肉餡。
9、將餅皮收口捏緊,按壓成餅狀。
10、鍋中少許底油,放入餅胚。
11、小火慢煎至兩面金黃即可。
12、成品。
13、成品。
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