食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
番茄披薩的做法步驟
1、麪粉倒入攪拌盆中。
2、用溫水把糖,鹽和酵母化開。
3、後油法把麪糰揉成光滑的麪糰。
4、蓋上保鮮膜。
5、鍋中燒熱水,把麪糰放在架子上隔水蓋上蓋發酵一小時至兩倍大。
6、準備芝士粉,番茄醬,青椒圈,火腿腸片,黃瓜片,西紅柿片。
7、麪糰放到錫紙上擀薄,整出形狀,中間扎孔。
8、塗上一層番茄醬,撒一層芝士粉,鋪一層火腿腸。
9、鋪一層黃瓜,再撒一層芝士粉,鋪一層番茄。
10、鋪一層青椒,最後把芝士撕小塊,也撒在上面。
11、入烤箱,中層180度20分鐘。
小竅門
球球溫馨提示:
1.這款披薩採用的黃瓜和西紅柿都是水分比較多的材料,所以汁水比較多,也別有一番滋味!
2.擀披薩皮的時候要放在錫紙上,這樣就不會擀在案板上想拿起來的時候都粘住或者拿起來又變形。
3.如果喜歡芝士比較軟的,拉絲的很好的話,就後十分鐘再把芝士放上去就可以了。