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“女兒喜歡吃豆沙的餅。今天做了蔥花大餅,又做了蜜豆餡的小餅。”
1、麪粉,牛奶,糖和酵母放入麪包機,開啓麪糰程序揉麪,發酵至2倍大。
2、把麪糰分爲12份。
3、取一份擀開成圓形,放上蜜豆。
4、像包包子一樣包起來,收口捏緊實,稍壓扁。
5、全包好後靜置30分鐘。
6、不粘鍋抹油,放入小餅,小火煎至金黃。
7、翻面繼續小火煎至另一面金黃即可。
8、香甜的蜜豆發麪餅,熱吃涼吃都可以。
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