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1、羊肚切絲,胡蘿蔔、青辣椒切絲。備齊小料。
2、微量底油爆香蔥蒜,放胡蘿蔔和青辣椒煸炒幾下,放羊骨湯,適量開水,羊肚絲。大火燒開加鹽調味。
3、出鍋前放胡椒粉和白醋,撒香菜末。
4、趁熱泡餅絲食用。
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