正山小種又有着拉普山小種的別稱，它是紅茶最早的生產形式。正山小種的名字來源還是有一定的淵源的，最原始的正山小種並不叫這個名字，而是叫星村小種，因爲那時它是聚集在武夷山的星村地區生長的，後來鴉片戰爭爆發後，外來的山茶和正山的山茶起了衝突，於是，當地人爲了保護原有的正山山茶，順便對外來品種加以區別，就將星村小種改名爲正山小種。這也就是正山小種的來源的最佳說法。那下面就跟隨小編一起來了解一下關於正山小種的相關知識吧
一、正山小種
我國現有的正山小種基本是種植在武夷的桐木關等山區，林區附近，這兒四面環山，山高谷深，全面的氣溫都比較低，而且受背風坡的地形影響，這兒的產地全年煙霧繚繞，水源充沛，但是光照弱，氣溫低。同時它的晝夜溫差大，這就是有利於茶樹有利於積累的條件，因此正山小種的味道纔會如此芳香濃郁。正山小種的葉片比一般的茶葉都要稍大一些，但是炒制過後的茶葉就變成了暗黑色的細長條的螺旋狀，特別的有美感，它的辨識度也挺高的。
二、沖泡注意事項
1.水溫
都說好茶一定要配好水，才能把茶葉的精華濃縮出來，相信不少人都認爲一百度的水泡出來的茶纔是最好喝的，但事實是，自然涼至90度的水溫泡製出來的茶水纔是最好的，這樣的水既不破壞茶葉的營養結構，也能把茶葉原生的味道泡出來，特別的值得愛喝茶的人試試。
2.衝第一遍水
喝茶之前一定要洗一遍茶，這是正真懂得茶文化的人都會進行的一步，這樣既可以將茶葉表面的灰塵沖掉，也更好讓茶葉舒展開來，以便一會兒更好的泡開。且過第一遍水的時候一定要堅持快速的原則，煮開的水灌入茶壺中，1分鐘以內將第一遍水倒掉。
三、新喝法
1.奶茶
相信大部分人都非常喜歡喝奶茶，特別是女生，簡直對那些甜甜的順滑奶茶沒有任何的抵抗力，那製作奶茶的原料就是紅茶和牛奶。將正山小種煮開，過點茶葉，再將牛奶倒入茶水中，芳香撲鼻的奶茶就可以了，可以根據自己的喜愛加一些芋圓等，使其口感更有層次感。
2.冰紅茶
炎炎夏日，來一份冰紅茶就是特別棒的享受，在家自制的冰紅茶也是極品，將紅茶煮開，撈出茶葉，往裏面加些冰塊，然後放入冰箱冷藏半小時左右，這樣一份冰紅茶就可以美美的喝了。
正山小種這名字一聽就顯得特別的高大上，但如果你有機會喝到正山小種，你會覺得它的味道比它的名稱來得更加的高大上，但是因爲正山小種對生長地的要求比較苛刻，所以說它的產量也是比較少的，一年到頭也產不出什麼，自然的它的價格也就比較貴，但我們不可否認的是，它的味道真的是特別棒的，甘香醇厚的紅茶香，入口就是芳香撲鼻，有機會你一定要去品嚐一番。
