黑豆大家應該都知道，有豆中之王的美稱，比一般的黃豆更有營養價值。小編不知道大家愛不愛吃黑豆，但肯定會有那麼一部分的人愛吃黑豆的。可能相比於沒經過加工的黑豆，更多的人會選擇去喝黑豆漿。但是大家知道吃黑豆有什麼作用嗎?可能大家不太瞭解，不過沒關係，小編給大家整理一下就知道了。
吃黑豆有什麼作用
1.控制血糖
其實黑豆的生成血糖量的指數是很低的，比我們平時經常吃的那些食物要低到很多，就連米飯的血糖生成量都比黑豆的高五倍之多。因此看來黑豆還是很適合糖尿病人、糖耐量異常的人多食用的，想要多加控制血糖的人也是可以多吃的。
2.增強體質
黑豆中有一種物質叫做花青素，它是一種很強的抗氧化劑，能夠清除人體內的一些自由基因。並且花青素還可以和黑豆中維生素E一起合作，成爲人體內的一道防止氧化的保護層。而且黑豆的抗氧化活性比一般食物要好，所以可以起到增強體質的作用。如果多吃黑豆的話，還有可能延緩衰老的。
3.促進腸胃吸收
黑豆的膳食纖維含量也非常的高，並且其中豆皮、豆渣中含有纖維素和半纖維素等等對身體有益的物質，可以增強我們腸胃功能的作用。而且黑豆還可以幫助我們的腸道蠕動，順利的排除一些廢物與廢氣，從而可以促進腸胃的吸收消化功能。如果腸胃不太好的人，也是可以多吃一些黑豆的。
大家在看完小編的文章之後，是不是對吃黑豆有什麼作用，有了一個具體性的瞭解呢。其實吃黑豆的作用，不僅僅只有小編整理的這麼多。如果大家還想要對此有更多的瞭解，可以自己再去尋找一下，可以從自己的生活經驗中，當然也可以從別人的生活經驗中。小編想如果大家沒那麼討厭黑豆，其實多吃一點也沒有什麼不好。
