大家看到文章中想要介紹這兩種食材，很多人以爲他們倆的區別只是名字上不一樣。一個是在冬天上市一個是在春天上市，其實除了名字之外，冬筍和春筍的區別還是很大的，今天我們就給大家簡單的介紹冬筍春筍的區別，感興趣就來看一看吧。
一、冬筍春筍有什麼區別
1.冬筍和春筍，首先就是生產季節不一樣了，這個大家應該都非常清楚，冬筍是在立春之前藏在土中但是還沒有出土的筍苗，春筍是在立春之後再土上開始冒尖兒或者全部出出土的筍。
2.冬筍和春筍的採挖方法也不同。冬筍會直接從土裏挖出來，採的時候需要帶上手套和工具，因爲冬筍採摘起來比較困難，但是春筍採摘非常簡單，只要把土刨一刨，春筍就能夠出來了。
3.春筍和冬筍的形狀大小也不一樣，冬筍一般，個頭比較小形狀也短。一個冬筍的重量大概是在三兩左右。但是春筍的個頭比較大，而且春筍是細長型的，一個春筍的重量能夠達到半斤。
4.春筍冬筍的外表顏色也是不一樣的，冬筍的筍衣是金黃色的，表面沒有軟毛，也沒有條紋。春筍的筍衣是黃褐色的，表面有黑色的條紋，還有細細的軟毛。
5.春筍和冬筍的裏面筍肉顏色也不一樣。冬筍的筍肉，顏色是白色的，春筍的筍肉和筍衣不是相連的，而且筍肉的顏色是淺黃色，微微的泛綠色。
6.冬筍和春筍的採摘時間也是不一樣的，冬筍一般是在每年的一月份到二月底直接採摘，而春筍一般是在三月初到四月底之間採摘。
7.冬筍和春筍的價格也不一樣，冬筍因爲品質比較高，所以價格比較貴，春筍的營養價值不如冬筍高，所以價格也比較便宜。
二、吃筍的好處
1.筍的營養元素含量極爲豐富，它含有一些類型的含氮物質，這也是筍散發出來清香味道的來源。而且吃起來非常的清新爽口，能夠開胃促進食慾，尤其適合在夏天吃。
2.筍中含有豐富的維生素，礦物質，胡蘿蔔素，以及纖維物質，這些物質能夠促進消化，促進毒素從人體的排出，所以能夠緩解便祕。
3.冬筍中含有的膳食纖維，熱量非常的低，吃了之後有飽腹感，因此可以減肥。
冬筍春筍的區別文章已經介紹的非常詳細了，所以說如果你對於這個問題感興趣的話，不妨就仔細的看看文章介紹。春筍馬上就要上市了，如果大家想要品嚐一下春筍的，就趕緊去市場上挑選新鮮的回家裏做吧，吃起來清脆爽口哦。
