大千世界，美食無奇不有，人們對美食追求的腳步也從未停止，無論在街頭的路邊攤還是高檔的餐廳裏總有那些讓我們懷念的無法抹去的味道。從簡單的食材做法到食物的營養價值到食物副作用和食物禁忌到最後的食療方法，爲大家帶來精準解讀。
一、楊桃的副作用和營養價值
1、補充營養
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。
2、利小便，解酒毒，生津止渴
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。
3、和中消食
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。
4、清熱利咽
楊桃果實中含有大量的揮發性成份
5、對於人體有助消化，滋養，保健功能，對於瘧蟲有抗生作用
果汁能促進食慾，有幫助消化、治療面板病的功效。楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。
二、楊桃的食用禁忌
1、楊桃裏頭含有神經毒素，吃後輕微者僅會引起打嗝、嘔吐，但毒素如傳導致腦部，則可能會造成意識混亂甚至死亡。
2、而楊桃亦含有微毒物質草酸，部份腎病病人進食楊桃後，無法將草酸排出體外，除草酸會與人體中鈣離子結合產生結石，並指腎病病人進食少量亦有機會中毒。病人中毒後會出現神志不清的徵狀，但一般健康人進食沒有問題。
3、全臺灣大約有兩百六十萬人有慢性腎臟病，即使就連洗腎的病患，還是會不小心吃進楊桃而引起中毒狀況。楊桃裏的神經毒素，目前醫界尚不知道是什麼，而且也沒有解藥，須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃。
4、楊桃中的神經毒素，會對身體中樞神經產生影響，正常情況之下會被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒症病人，會因神經毒素無法排除而產生中毒症狀。
無論是哪種食物，做法都有很多種，多嘗試別人的新做法也能使自己不斷·進步和保持新鮮感。無論食物的營養價值再高，都會有食用禁忌和副作用，雖然不必瞭然於胸，但最起碼的常識還是要有。看完上述，對楊桃的副作用和營養價值有了新的理解。
