紅薯是我們常見的一種食物。生長遍佈於我國的大部分地區，有的地方叫紅薯爲地瓜，有的叫馬鈴薯，也有的叫甘薯。紅薯的吃法有很多，可以蒸着吃，可以煮着吃，也可以炸着吃。紅薯的營養成分是非常大的，是一款廉價的營養食品。紅薯功效與作用主要體現在哪些方面呢?
一、紅薯功效與作用主要體現在哪些方面呢
1.醫書《本草綱目》中說道：紅薯可以補氣，養血，提氣，而且還可以健脾護胃，滋陰補腎的作用。
2.醫書《金薯傳習錄》中也提到的了紅薯的功效，主要體現在治療痢疾腹瀉、治療黃疸、治療溼熱，對於治療女性的氣血不足和月經不調也是有很大的功效的。
3.醫書《陸川本草》中提到，紅薯還有生津止渴的作用。
4.潤腸通便，這個大家應該都是知道的。紅薯之所以有這個作用，是因爲紅薯含有大量的纖維素和果膠，他們能夠很好的促進腸胃的蠕動，達到潤腸通便的作用。
5.紅薯中含有的蛋白質的成分是非常高的，而且質量也好，可以很好的補充人類所需的蛋白質，使人體達到營養均衡。
6.實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。紅薯所含有的食物纖維是非常的豐富的，食物纖維能夠很好的清理腸道內的廢物，排除體外，達到減肥的作用。
二、紅薯食用注意事項
1.紅薯必須熟透了纔可以吃，因爲紅薯含有的澱粉比較多，如果不熟的話，澱粉就不易消化，吃了之後容易脹氣；
2.紅薯含糖量是比較高的，糖分會增加胃酸的產生，如果你覺得吃了紅薯之後燒心的話，可以配一點鹹菜吃；
3.紅薯不能跟柿子一同食用。
其實紅薯的發源地是在國外，熱帶美洲一帶的，後來，隨着中西文化的交流，才傳到我們中國。隨着人們生活方式的改變，紅薯的吃法是越來越多，但是不管是哪一種吃法，紅薯的作用和功效是毋庸置疑的，但是吃紅薯的注意事項也需要我們牢記。紅薯功效與作用主要體現在哪些方面，現在你應該清楚了吧。
