有那麼一句話說“人是鐵飯是鋼 一頓不吃餓得慌”可想而知食物對於我們每個人的生活成長來說是多麼的重要，然而，生活中總有那麼一些時候沒有食慾。無論是多麼誘人的食物甚至是自己喜歡的食物都完全沒有食慾，這讓自己非常的苦惱。造成食慾不好的原因有很多有生活壓力、有精神狀態，甚至心情都會有影響。特別是在炎熱的夏季，當你覺得沒有食慾的時候嘗試一下開胃食譜裏的菜。或許，可以幫你解決沒有食慾的苦惱
一、開胃食譜有哪些
主要包括：酸豆角炒肉末、酸辣黃瓜、條菠蘿咕嚕肉、五香乾。
1、酸豆角炒肉末
首先要準備好食材包括酸豆角250g、油適量、鹽適量、辣椒適量、肉末100g。
其次，可以透過這幾步驟來完成準備酸豆角，開水掉一下酸豆角，洗淨;把酸豆角切粒，準備紅青辣椒;熱鍋下油爆炒熟醃好的肉末;另起鍋炒香紅青椒，倒入酸豆角粒翻炒;最後倒入炒熟的肉末均勻，加入蠔油糖調味;酸味可以激發人的食慾，酸豆角粒炒肉是一個很好的組合。
2、酸辣黃瓜條
酸辣黃瓜條對於愛吃涼拌的朋友們來說應該都不陌生，酸辣黃瓜條是可以增加食慾的你要準備2根黃瓜、適量香油、適量鹽、15g薑絲、10g幹辣椒、10g蔥絲、20g白糖、20ml香醋、10ml醬油、4g花椒。
其次，黃瓜洗淨切條，加少許鹽醃製片刻;蔥姜，辣椒全部切絲;取一個小碗，加入白糖、香醋、醬油和少許鹽，雞精攪拌均勻;炒鍋加入香油燒熱;把蔥薑辣椒倒入炸出香味;再把調好的料汁澆入，小火煮出香味關火;把煮好的料汁澆入黃瓜中;炒鍋再加少許油炸香花椒;然後把花椒油澆在黃瓜中;把黃瓜浸泡5分鐘，然後裝盤即好。
3、菠蘿咕嚕肉
咕嚕肉我想大家都有聽過這個特色的菜，你可能覺得它口味偏重，其實不然，它有着開胃的作用。我們來介紹一下它要準備的食材和做法吧。食材：裏脊豬肉500g、菠蘿150g、彩椒適量、洋蔥適量、姜適量、蛋清適、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量、番茄醬適量、米醋適量、白砂糖適量。
其次，裏脊肉切花刀。然後切成大拇指甲蓋大小的塊;切好的裏脊，用鹽、胡椒粉、薑絲、蛋清醃漬十分鐘，彩椒和洋蔥切肉塊大小的片，澱粉準備好;肉均勻地沾上澱粉，抖掉多餘的澱粉備用;鍋裏放油，炒彩椒和洋蔥菠蘿塊;均勻上油後放一湯匙番茄醬，半湯匙米醋，一茶匙鹽和一茶匙白糖，攪拌均勻;放入肉團，迅速翻炒均勻。這樣鮮美的菠蘿咕嚕肉一定能夠讓你更加開胃
4、五香乾
首先，你需要準備好1根素雞、1塊老滷、適量鹽、適量清水。
其次，鍋中加入清水放入老滷煮開。將素雞切成薄片後放入鍋裏，加蓋浸泡1~2個銷售;然後再將素雞以上色，關火蓋燜30分鐘即可。
這四樣開胃食譜可以將一些食材搭配起來，可以讓沒有食慾的你變得有食慾。開胃食譜主要是從酸、辣、甜等來刺激你的味覺。當你心情壓抑、精神不好而不沒有食慾的時候，你可以選擇到市場上買上這些食材進行搭配烹煮，或許在讓你開胃的同時心情也能隨之變好。
